Portfolio Emulsificantes

EMULSIFICANTES SINGLES


São produtos de grado alimentício que não contém glúten em sua composição. Substâncias derivadas geralmente de gorduras de origem vegetal que são capazes de estabilizar misturas de dois líquidos que são imiscíveis, em geral o óleo e a água. Os Singles são moléculas puras, sem misturas com outros princípios ativos. Muito usados para dar volume em produtos alimentícios, os emulsificantes possuem propriedade de oferecer maior cremosidade, estabilidade e rendimento aos produtos e processos.

  • Monoglicerídeo 90%
  • Mono e Diglicerídeo 52% Hard
  • Esteoril Lactato de Sódio (SSL)
  • Esteoril Lactato de Cálcio (CSL)
  • Monoéster de Ácido Tartárico Di-Acetilado (DATEM)
  • Monoéster de Poliglicerol (PGE)
  • Poliricinoleato de Poliglicerol (PGPR)




BLENDS EMULSIFICANTES


São formulações especiais a base de misturas de emulsificantes singles, desenvolvidos para cada tipo de produto final. Dentre as funções dos blends, temos:

  1. ​melhorar a textura dos alimentos;
  2. aumentar o rendimento do processo;
  3. melhorar a qualidade do produto final;
  4. redução de perdas e consequente redução de custos;
  5. aumento do shelf-life com a diminuição da atividade de água;
  6. permite a redução de gordura nas formulações, deixando os alimentos mais saudáveis.
  • EUROLAC: Blends emulsificantes para sucedâneos lácteos/sorvetes
  • EUROSNACK: Blends emulsificantes para Snacks Extrusados, fritos e/ou forneados
  • EUROBISC: Blends emulsificantes para Biscoitos Doces, Salgados e Crackers
  • EUROMAT: Blends emulsificantes para Cereais Matinais e Infantis Extrusados
  • EURONOOD: Blends emulsificantes para Noodles
  • EURODRY: Blends emulsificantes para panificação e massas secas
  • EUROCAKE: Blends emulsificantes para pré-misturas de bolos





As melhores soluções para a indústria alimentícia, nossos emulsificantes promovem:

  • uma melhor eficiência da fábrica;

  • redução de custos operacionais;

  • melhoria na produtividade dos equipamentos;

  • melhoria da qualidade final do produto;

  • diminuição das perdas de processo;

  • um incremento na saudabilidade do alimento.

Area Food

BLENDS EMULSIFICANTES


EUROFEED - EUROPET: São formulações especiais a base de misturas de emulsificantes singles, desenvolvidos para todos os tipos de rações para alimentação animal, com o objetivo de aumento da produtividade e capacidade de produção com a redução da fricção do produto com a superfície dos equipamentos (matriz), melhora na qualidade, estrutura, estabilidade e durabilidade do pellet por sua influencia no cozimento, através da interação ótima entre agua e gordura, aumento na gelatinização e encapsulamento do amido, redução nos tempos de cozimento, redução da atividade de agua, diminuição no teor de finos, também promove grande redução de consumo de energia na fábrica, consequentemente reduzindo custos de produção

São formulações especiais a base de misturas de emulsificantes singles, desenvolvidos para todos os tipos de rações para alimentação animal. Os blends possuem as seguintes funções:

  • aumento da produtividade e capacidade de produção com a redução da fricção do produto com a superfície dos equipamentos (matriz)

  • melhora na qualidade, estrutura, estabilidade e durabilidade do pellet por sua influência no cozimento,

  • aumento na gelatinização e encapsulamento do amido através da interação ótima entre água e gordura,

  • redução nos tempos de cozimento,

  • redução da atividade de água,

  • diminuição no teor de finos,

  • grande redução de consumo de energia na fábrica, consequentemente reduzindo custos de produção

-Blends para rações - aves

-Blends para rações - bovinos

-Blends para rações - suínos

-Blends para rações - equinos

-Blends para rações - peixes

-Blends para rações - camarões

-Blends para rações PET - cães e gatos

-Blends para Snacks e Treats PET - cães e gatos

-Blends para Biscoitos - cães e gatos

-Blends para Recheios de “pillows” - cães e gatos





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